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    天天彩票网站:[TTC][The Great Courses]美食家教你怎么做菜?美国厨师学院讲座【全24集】

    • 软件大?。?5.3 GB 更新时间:2015-10-14 08:52:32
    • Tags: 授权方式:中国讲座共享版
    • 生活类别:饮食 / 小吃 生活语言:简体中文
    • 插件:推荐星级:
    • 售价:¥ 12 元 销量:5681 套

    极速赛车计划 www.jsicy.com   [TTC][The Great Courses]美食家教你怎么做菜?美国厨师学院讲座【全24集】

    目录:

    Lesson 1. Cooking—Ingredients, Technique, and Flavor.avi
    448.8M 
    Lesson 10. Stocks and Broths—The Foundation.avi
    596.2M 
    Lesson 11. The Stir-Fry Dance—Dry-Heat Cooking with Fat.avi
    610.6M 
    Lesson 12. Herbs and Spices—Flavor on Demand.avi
    634.2M 
    Lesson 13. Sauces—From Beurre Blanc to Béchamel.avi
    630.8M 
    Lesson 14. Grains and Legumes—Cooking for Great Flavor.avi
    713.8M 
    Lesson 15. Salads from the Cold Kitchen.avi
    662.2M 
    Lesson 16. Eggs—From the Classic to the Contemporary.avi
    650.6M 
    Lesson 17. Soups from around the World.avi
    545M 
    Lesson 18. From Fettuccine to Orecchiette—Fresh and Dry Pastas.avi
    706.6M 
    Lesson 19. Meat—From Spatchcocked Chicken to Brined Pork Chops.avi
    691.7M 
    Lesson 2. Your Most Essential Tool—Knives.avi
    660.2M 
    Lesson 20. Seafood—From Market to Plate.avi
    711.6M 
    Lesson 21. Vegetables in Glorious Variety.avi
    620.4M 
    Lesson 22. A Few Great Desserts for Grown-Ups.avi
    478.7M 
    Lesson 23. Thirst—The New Frontier of Flavor.avi
    609.1M 
    Lesson 24. Crafting a Meal, Engaging the Senses.avi
    676.3M 
    Lesson 3. More Essential Tools—From Pots to Shears.avi
    611.1M 
    Lesson 4. Sauté—Dry-Heat Cooking with Fat.avi
    713.4M 
    Lesson 5. Roasting—Dry-Heat Cooking without Fat.avi
    576.2M 
    Lesson 6. Frying—Dry-Heat Cooking with Fat.avi
    596.5M 
    Lesson 7. From Poach to Steam—Moist-Heat Cooking.avi
    605.9M 
    Lesson 8. Braising and Stewing—Combination Cooking.avi
    644.6M 
    Lesson 9. Grilling and Broiling—Dry-Heat Cooking without Fat.avi

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